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红醋深烧鸡

去骨鸡腿:500克 黄洋葱:半个
大蒜:3瓣 番茄酱:2汤勺
欧芹:少许 胡椒粉:少许
五香粉:少许 红酒:100毫升
小米香醋:10毫升 橄榄油:2汤勺
新鲜迷迭香:2支


做法:

1.鸡腿肉切成大小适中的块,用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟,洋葱切思备用。

2.锅中放入橄榄油,加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出,利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。

3.转炖煮锅后加入小米香醋与红酒,烧开后让其与洋葱充分混合,汤汁变浓后加入番茄酱,并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴,盖上盖子小火炖30分钟,起锅前加入少许欧芹。