新闻中心

联系我们

  • 地址:山西省临汾市襄汾县汾城镇

您现在的位置: 新闻中心»公司新闻

三盛合:打造中国小米醋第一品牌

浏览:205   日期: 2014-12-01

时间:2010-10-0918:06:56来源:《临汾经济决策参考》



董事长 王德才


《临汾经济决策参考》供山西新闻网·临汾频道专稿

山西三盛合酿造有限公司位于襄汾县汾城镇南关村,占地面积50亩,注册资金2000万元,拥有员工120人。公司主要生产“三盛合”、“敬德”和“汾城”三大品牌小米醋、保健醋等系列产品。产品远销北京、山西、陕西、河北、河南、内蒙古、山东等100多个城市。原“三盛合”醋坊创建于乾隆甲午年(1774),迄今已有230多年历史。在当时汾城镇二十多座醋坊中规模最大,鼎盛时期拥有大缸两千余口,年可产250万担。1951年,三盛合小米醋荣获华北地区“土特产优秀金杯奖”,1985年获“全国乡镇企业优质产品奖”和“全优奖”。汾城小米醋以浓烈的酸度而远近闻名,是襄汾县的传统名产。承袭千年古法酿造的小米醋,以优质小米、大曲、碗豆、大麦芽、甜井水为原料,纯粮精酿而成。其色泽金黄清亮,味美甘香,入口有酸、甜、醇、爽之感,风味独特,富含醋酸、多种氨基酸、糖类、脂类等营养元素,不仅是调味佳品,而且能入药疗疾,保健养身,历为医家重视。中医认为米醋性味甘平,有活血化淤、消食开胃、止血、止痒、解毒、养肝、降血脂等功效。近年来,国内流行一种“醋蛋疗法”,专用米醋浸泡鸡蛋,用于治疗心脑血管疾病、高血压、高血脂和糖尿病的日常保健,常有京津远客专捎汾城米醋以泡蛋。近年来,仅销往北京的米醋,每年都在数十吨以上。



山西三盛合酿造有限公司目前拥有全国较先进的自动化生产设备和生产工艺。采用先进现代化老工艺酿造技术,生产的食醋可达到既不破坏小米营养成分、又口感香浓宜人的效果;采用的超高温瞬时盘管UHT灭菌器,可达到短时间内彻底灭菌、干净卫生的效果;采用的化验检测设备完全达到了国家的技术标准要求。同时还聘请山西省食品工业研究所的科技人员在认真研究和继承汾城小米醋传统酿造工艺精华的基础上,设计了工业化生产汾城小米醋的技术方案和产品体系,将千年传统工艺与现代酿造技术有机结合,采用了“多菌培养、多酶作用、低温发酵、长期酿造”的独特酿造工艺。企业采取“公司+基地+农户”方式,可辐射引导5000亩优良谷物种植,解决周边农村5000个就业岗位,副产品可供给企业生态养殖3000头猪的饲料。牲猪粪便通过专用管道流进沼气池产生沼气,可为400农户提供绿色无污染新能源,用于生活上做饭和照明等,有效节约国家资源。同时还可作为4000亩谷物的生物活性有机肥料,用于农业生产种植。


襄汾县县长王国平(左三)在“三盛合”醋厂检查指导工作


企业在王德才董事长的带领下计划在三至五年内总投资3.8亿,分三期工程建设三条不同工艺生产线,年生产能力可达15万吨,日生产能力150吨。建成投产后将实现年产值11.8亿元,创利税5.08亿元,可为安排剩余劳动力1000余个,并带动当地第三产业的发展,每年为社会产出经济利益1.8亿元,将为襄汾县逐步形成酿造生产基地奠定一定基础。企业投产正常后可新建或整合资源进入厂区,为企业生产所需包装、瓶盖等衍生产业。同时也为当地政府培育新税源。


企业聘请北京品牌策划和营销管理机构,为企业制定了详细的品牌战略,培训了一支高素质、高效率的专业营销团队,目前已派遣全国市场开展业务,取得了辉煌的成绩。截至2010年4月底,全国六省市场已完成销售550吨,完成全年销售目标6000万元的15%。

2008年、2010年公司分别参加长沙、成都两届糖酒会,引起了全国媒体和消费者的关注。特别是成都糖酒会上,“三盛合”米醋先后被“CCTV央视网食品频道”、“四川电视台经济频道”、“大家论道报刊”和“新食品杂志”、糖酒会周刊、《山西商报》、商务时报、《山西日报》等多家媒体专题采访、报道。目前产品除供应周边县市的老客户外,已与四川、内蒙、陕西、河北、广州等城市的经销商签订长期合作协议。市场前景非常乐观。

更为可喜的是中央警卫团副食基地已将“三盛合”米醋确定为特供产品,达成长年供应意向。“三盛合”米醋也吸引了部分国外客商的关注。“三盛合”小米醋决心在3-5年内将其打造成中国小米醋第一品牌。

(樊丽芳 黄晓斌)